""Las Quebradas" monastrell, Enrique Mendoza 75cl View larger

""Las Quebradas" monastrell, Enrique Mendoza 75cl

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Las Quebradas proviene de un suelo denominado caliche, con menor permeabilidad y, por tanto, mayor retención de agua y nutrientes, y una menor aireación.

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  • De este modo, según Pepe Mendoza, las características del vino son una estructura más marcada, con taninos musculados y unos aromas a fruta madura y minerales.