Carabibas 640 noches 21 meses 75cl View larger

Carabibas 640 noches 21 meses 75cl

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Vinificación por gravedad mediante un depósito ovi. Pre-maceración en frío. Fermentacion y maceración con los hollejos de 18 días en depósitos de acero inoxidable de 2000 Y 3500 litros a temperatura controlada. Crianza de 9 meses en barricas.

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  • Vinificación por gravedad mediante un depósito ovi. Pre-maceración en frío. Fermentacion y maceración con los hollejos de 18 días en depósitos de acero inoxidable de 2000 Y 3500 litros a temperatura controlada. Crianza de 9 meses en barricas Demptos y Saury de roble francés.