Turrón de Jijona "Antiu Xixona" 200 gr.

Su principal ingrediente es la almendra, suele llevar menos proporción de este fruto seco que el de Alicante. El turrón de Jijona se obtiene a partir de una mezcla de almendras tostadas mezcladas con clara de huevo y miel. Esta mezcla se suele moler en unos molinos especiales hasta lograr una masa fluida uniforme.