Sale Tarantelo de atún rojo salvaje del estrecho "Conservera de Tarifa" 237gr View larger

Tarantelo de atún rojo salvaje del estrecho "Conservera de Tarifa" 237gr

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Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca (semigraso), el tarantelo se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor.

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  • Esta masa triangular sobre la ventresca y el descargado en posición anterior a la cola blanca, es una de las mejores partes, a mitad de camino entre el magro y la grasa.