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Tarantelo de atún rojo salvaje del estrecho "Conservera de Tarifa" 237gr
8414430282769
Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca (semigraso), el tarantelo se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor.
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Esta masa triangular sobre la ventresca y el descargado en posición anterior a la cola blanca, es una de las mejores partes, a mitad de camino entre el magro y la grasa.