Mejillones en escabeche "Ramón Franco" 7/10 piezas 115gr View larger

Mejillones en escabeche "Ramón Franco" 7/10 piezas 115gr

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Sólo el mejillón Gallego de Arosa (Mytilus galloprovincialis), que crece en los viveros propiedad de estos conserveros, es el que se utiliza para elaborar las delicatessen de la casa.

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Producto sin stock

5,70 € IVA incluido

  • Se lavan, se abren al vapor y se eliminan las barbas a mano, para no dañar la vianda, con suma delicadeza.
    Se fríen en buen aceite, se colocan uno a uno en la lata y se añade el escabeche.
    Al final del día llega la esterilización y el reposo. Ahora el tiempo terminará de dar sabor a los mejillones .

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