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Perdiz escabechada. Producto con bajo contenido en vinagre. Alta cocina sin conservantes, ni aditivos, ni colorantes. Preparado para consumir en cualquier momento o lugar, ya que no necesita calentarse.
El animal que se utiliza para elaborar este plato vive entre cuatro y seis meses en semilibertad, por lo que su carne es de una textura y sabor excepcionales. Aunque es un mal consejo para una dieta de adelgazamiento, hay que untar la salsa con pan.
La carne que promociona la marca, es ideal para compartir en familia como ejemplo de la cocina española tradicional.
La trayectoria conservera de la marca “Lahoz” se inicia a principios de los años noventa. Desde aquellos primeros pasos todos los productos que se han elaborado al amparo de esta marca siempre han tenido como denominador común tres premisas imprescindibles e innegociables :