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En Conservas Albo seleccionan los...
El Atún Claro que elaboran en Conservas Ortiz debe superar múltiples criterios para garantizar la mejor calidad. Buscan los mejores orígenes y épocas de pesca y seleccionan los pescados más tiernos que no superan los 30 Kg. de peso.
El Atún Claro que elaboramos en Conservas Ortiz debe superar múltiples criterios para garantizar la mejor calidad. Buscamos los mejores orígenes y épocas de pesca y seleccionamos los pescados más tiernos que no superan los 30 Kg. de peso.
Atún claro con la inconfundible calidad de preparación de Ortíz.Descripción: Con la auténtica fritura de Conservas Ortiz, se consigue que los lomos, siempre enteros, adquieran un sabor especial e inconfundible. Truco: Aprovecha el escabeche para aliñar tus ensaladas y darle un sabor auténtico.
Alimento de gran calidad ideal para dietas o gente deportista.
El ingrediente diferenciador de este escabeche típico catalán es el pimentón. Este condimento se utiliza en otras salsas como el romesco o la salsa para calçotada.
Delicioso plato preparado de la mejor calidad, listo para calentar y tomar.
El exquisito sabor del mejor Bonito del Norte es realzado por el aceite de oliva que le aporta melosidad. Al igual que con el vino, el queso o el jamón se puede crear una bodega de Conservas de Bonito del Norte que mejorarán su calidad y su sabor.
Con la calidad inconfundible de Ortíz
Se pesca el Bonito del Norte con caña, uno a uno, con cebo vivo o cacea durante la costera de verano. Esta técnica ancestral de pesca selectiva es respetuosa con el medio ambiente y los fondos marinos.
Tras una cuidadosa selección de los mejores bonitos y, una vez elaborados, los dejamos madurar en bodega hasta llegar a su punto perfecto de maduración. Es un producto artesanal envasado en lomos enteros en aceite de oliva.
Con la calidad de siempre, pero en esta ocasión, conservado en aceite de oliva virgen extra ecológico
El arte de cocinarlo con cebolla. Receta tradicional, que une la textura suave del Bonito del Norte y el sabor intenso de la cebolla
El Bonito Frito en escabeche es una receta tradicional cuyo proceso es exclusivo de Conservas Ortiz. Freímos el Bonito del Norte en Aceite de Oliva, limpiamos los lomos cuidadosamente y los envasamos a mano en piezas enteras en nuestro escabeche tradicional
El Bonito Frito en escabeche es una receta tradicional cuyo proceso es exclusivo de Conservas Ortiz. Freímos el Bonito del Norte en Aceite de Oliva, limpiamos los lomos cuidadosamente y los envasamos a mano en piezas enteras en nuestro escabeche.
Es un producto rico en omega 3, ideal en la dieta mediterránea
Elaborado con la receta tradicional de Ortiz, se recomienda reservarlo para aliñar el plato.
Envasan las huevas de caballa en aceite de oliva a las que añaden guindilla cayena, que las hace ligeramente picantes.
Exquisitas Huevas de Merluza con un sabor suave y una delicada textura. Envasadas en aceite de oliva y perfectas para ser degustadas en tapa o en ensalada.
Un guiso marinero preparado en una vieja marmita con Bonito del Norte recién pescado con caña, uno a uno, y verduras frescas.Un guiso marinero preparado en una vieja marmita con Bonito del Norte recién pescado con caña, uno a uno, y verduras frescas.
Mejillones de tamaño Gigante 6/8 piezas por lata. OL- 120. Crianza aproximada en batea de 24 meses. Mejillones grandes, firmes y con muchos matices.
Vienen acompañdos de una deliciosa salsa que combina tomate y pimientos. Pueden complementarse con un puré de patata o unos jugosos champiñones. También podemos servirlos con verduras salteadas y trocitos de jamón para que resulten aún más nutritivos
Las Sardinas en conserva, al igual que el Bonito del Norte, mejoran su sabor con los años, haciéndose más melosas y delicadas.
Las sardinas de la variedad Sardina Pilchardus están elaboradas en fresco y a la Antigua. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen.
Las sardinas de la variedad Sardina Pilchardus están elaboradas en fresco y “A la Antigua”. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen. Las Sardinas en conserva, al igual que el Bonito del Norte, mejoran su sabor con los años, haciéndose más melosas y delicadas.
Ventresca de atún, perfecta para coronar ensaladas o acompañar a un tomate.
Ideal para platos sencillos como ensalada, tomate trinchado...
En Conservas Ortiz se preparan conservas artesanalmente, siguiendo y respetando las frecuentes artes de pesca y como resultado, es posible disfrutar de unas conservas que cuentan con un exquisito sabor y una textura inconfundible, que las diferencian de otros productos.
A pesar de que tanto el bonito como la anchoa han sido los principales productos que se ofrecen en nuestra tienda online, se ha variado su fabricación hacia numerosas referencias, como por ejemplo, las sardinas versión antigua, el marmitako, la ensalada de verdel escabechado, el llamado “reserva de familia” e incluso pirámides de verduras con escabeche, al igual que distintos productos ecológicos.
Beneficios que se obtienen al consumir las Conservas Ortiz
El verdel, las sardinas y el bonito del norte son varios de los pescados que cuentan con un gran contenido en ácidos Omega 3, los cuales conforman un grupo de sustancias con una ingesta realmente beneficiosa para la salud.
Ciertas clases de cáncer, inconvenientes cardiovasculares, problemas pulmonares y en la piel, básicamente no existen en aquellas poblaciones que tienen un elevado consumo de dichos nutrientes.
Durante los últimos años y a causa del poco tiempo que normalmente tienen las personas, el consumo de pescado se ha visto disminuido. Sin embargo y al consumir las conservas Ortiz, es posible tener la posibilidad de ingerirlo de manera saludable y en poco tiempo.
Dentro de los productos que se ofrecen en Conservas Ortiz podemos encontrar los siguientes:
El delicioso sabor que posee el mejor Bonito del Norte destaca gracias al aceite de oliva, el cual le brinda melosidad del mismo modo que con el jamón, el vino y/o el queso, siendo posible elaborar una bodega de “Conservas de Bonito del Norte” para optimizar no solo su calidad, sino también su sabor a medida que pasan los años.
Se trata de una lata de Bonito del Norte con aceite de oliva virgen totalmente ecológico al ser obtenido directamente de una agricultura ecológica. Se puede adquirir por aproximadamente 3,50 euros.
Son sardinas pertenecientes a la variedad de sardinas “Pilchardus”, las cuales se encuentran procesadas en fresco y también a la antigua, es decir, son limpiadas cada una a mano y luego se fríen con aceite de oliva extra virgen.
Del mismo modo que el Bonito del Norte, las sardinas en conserva optimizan su sabor al paso del tiempo, por lo que se vuelven más delicadas y mucho más melosas y de la misma forma que con el vino, es posible tener una bodega de “Conservas de sardina y aceite de oliva”, siendo su precio actual de 3,85 euros.
Preparados artesanalmente y bajo un estricto control de calidad que pasa por un proceso de congelación con el fin de evitar el Anisakis y es que estos boquerones se encuentran fileteados a mano y macerados con vinagre de vino, aparte de que están envasados con ajo, aceite de oliva y perejil.