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Se trata de la alubia blanca redonda llamada “manteca”.
Se trata de una selección del mejor garbanzo grueso, de sabor totalmente natural.
De tamaño pequeño los garbanzos pedrosillanos son conocidos por ser más sabrosos, más finos y de textura más “al dente” que el resto de garbanzos.
Las pochas de Gvtarra son una variedad autóctona de alubia temprana que se recolecta antes de su madurez completa por lo que mantiene las propiedades y las características de las verduras.
La finura y el sabor de la Lenteja de La Armuña la convierte en única en el plato y es el resultado del buen hacer de los agricultores que seleccionando las mejores parcelas y un cuidado esmerado de las mismas, sin tratamientos agresivos.
El garbanzo de Fuentesaúco es una legumbre producida en la comarca de La Guareña, al sureste de la provincia de Zamora. Su producción ha sido apreciada desde la antigüedad.
Se trata de una selección del mejor garbanzo grueso, de sabor totalmente natural.
Se trata de la alubia blanca redonda llamada “manteca”.